油脂酸价与农药残留联合检测（GB 5009.20 气相色谱 - 质谱 + 酸价）

信息概要

检测项目

酸价,过氧化值,苯并芘,黄曲霉毒素B1,有机磷类农药（敌敌畏、乐果、马拉硫磷等）,有机氯类农药（六六六、滴滴涕等）,拟除虫菊酯类农药（氯氰菊酯、溴氰菊酯等）,氨基甲酸酯类农药（克百威、涕灭威等）,重金属（铅、砷、汞、镉）,游离棉酚,溶剂残留,抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）,塑化剂（邻苯二甲酸酯类）,脂肪酸组成,水分及挥发物,不皂化物,碘值,皂化值,色泽,气味

检测范围

大豆油,花生油,菜籽油,玉米油,葵花籽油,橄榄油,芝麻油,棉籽油,棕榈油,椰子油,米糠油,茶籽油,亚麻籽油,核桃油,葡萄籽油,动物油脂（猪油、牛油）,氢化植物油,油炸食品,糕点用油,调味油

检测方法

GB 5009.229-2016 酸价测定（滴定法）：通过氢氧化钾标准溶液滴定油脂中的游离脂肪酸。

GB 5009.20-2016 农药残留检测（GC-MS法）：气相色谱-质谱联用技术定性定量分析农药残留。

GB 5009.227-2016 苯并芘测定（液相色谱法）：高效液相色谱仪检测致癌物苯并芘含量。

GB 5009.22-2016 黄曲霉毒素B1测定（免疫亲和层析法）：采用免疫亲和柱净化后荧光检测。

GB 5009.12-2017 铅测定（石墨炉原子吸收法）：高灵敏度检测重金属铅。

GB 5009.11-2014 砷测定（氢化物原子荧光法）：通过原子荧光光谱仪分析砷含量。

GB 5009.17-2014 汞测定（冷原子吸收法）：冷蒸气技术测定痕量汞。

GB 5009.15-2014 镉测定（石墨炉原子吸收法）：精准检测油脂中镉污染。

GB 5009.191-2016 塑化剂测定（GC-MS法）：气相色谱-质谱法分析邻苯二甲酸酯类。

GB 5009.32-2016 抗氧化剂测定（液相色谱法）：检测BHA、BHT等合成抗氧化剂。

GB 5009.262-2016 溶剂残留测定（顶空-GC法）：顶空进样结合气相色谱分析残留溶剂。

GB 5009.168-2016 脂肪酸组成测定（GC法）：气相色谱法分析油脂脂肪酸比例。

GB 5009.3-2016 水分测定（卡尔费休法）：电化学滴定法测定微量水分。

GB/T 5534-2008 皂化值测定（滴定法）：计算油脂中甘油酯的平均分子量。

GB/T 5532-2008 碘值测定（韦氏法）：反映油脂不饱和程度的指标。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）,高效液相色谱仪（HPLC）,原子吸收光谱仪,原子荧光光谱仪,紫外可见分光光度计,荧光分光光度计,卡尔费休水分测定仪,自动电位滴定仪,旋转蒸发仪,氮吹仪,离心机,超声波提取器,固相萃取装置,顶空进样器,电子天平