糙米表面增强拉曼（SERS）快速筛查

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信息概要

糙米表面增强拉曼（SERS）快速筛查是一种高效、灵敏的检测技术，适用于糙米中多种污染物的快速识别与定量分析。该技术通过增强拉曼信号，显著提高检测灵敏度，可精准筛查农药残留、重金属、真菌毒素等有害物质。检测的重要性在于保障糙米食品安全，避免因污染物超标引发的健康风险，同时满足国内外食品安全法规要求，为生产商、经销商及消费者提供可靠的质量保障。

检测项目

农药残留（如毒死蜱、啶虫脒、吡虫啉），重金属（如铅、镉、汞、砷），真菌毒素（如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素），微生物污染（如大肠杆菌、沙门氏菌），添加剂（如漂白剂、防腐剂），非法添加物（如苏丹红、罗丹明B），水分含量，蛋白质含量，脂肪含量，灰分含量，碳水化合物含量，维生素B1，维生素B6，烟酸，矿物质（如钙、铁、锌），抗氧化剂（如生育酚），挥发性有机物，多环芳烃，生物碱，过敏原。

检测范围

有机糙米，无机糙米，红糙米，黑糙米，发芽糙米，即食糙米，糙米粉，糙米粥，糙米饼干，糙米饮料，糙米面条，糙米面包，糙米油，糙米蛋白粉，糙米代餐粉，糙米发酵制品，糙米膨化食品，糙米糖果，糙米调味品，糙米保健食品。

检测方法

表面增强拉曼光谱法（SERS）：通过纳米材料增强拉曼信号，实现痕量物质检测。

高效液相色谱法（HPLC）：分离和定量分析复杂基质中的目标物。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：用于挥发性及半挥发性化合物的定性与定量。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高精度检测重金属元素含量。

酶联免疫吸附法（ELISA）：快速筛查特定毒素或过敏原。

实时荧光PCR法：检测微生物污染及转基因成分。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：测定色素、添加剂等吸光物质。

原子吸收光谱法（AAS）：分析重金属元素。

薄层色谱法（TLC）：初步筛查农药残留或非法添加物。

近红外光谱法（NIR）：快速测定水分、蛋白质等营养成分。

微生物培养法：定量检测活菌总数及致病菌。

电化学分析法：检测抗氧化剂或电活性物质。

荧光光谱法：分析维生素或荧光标记物。

凯氏定氮法：测定蛋白质含量。

索氏提取法：测定脂肪含量。

检测仪器

拉曼光谱仪，高效液相色谱仪，气相色谱-质谱联用仪，电感耦合等离子体质谱仪，酶标仪，实时荧光PCR仪，紫外-可见分光光度计，原子吸收光谱仪，薄层色谱扫描仪，近红外光谱仪，微生物培养箱，电化学工作站，荧光分光光度计，凯氏定氮仪，索氏提取器。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。