简介

国家标准《面包质量通则》 由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

基本信息

标准号：GB/T 20981-2021

发布日期：2021-11-26

实施日期： 2022-06-01

全部代替标准： GB/T 20981-2007

标准类别：产品

中国标准分类号：X28

国际标准分类号： 67.060 67 食品技术 67.060 谷物、豆类及其制品

归口单位：全国焙烤制品标准化技术委员会

执行单位：全国焙烤制品标准化技术委员会

主管部门：中国轻工业联合会

相关标准

20183167-T-607  面包质量通则

 面包

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GB/T 20981-2007  面包

QB 1252-1991  面包

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