GH/T 1012-2022 方便榨菜

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基础信息

标准号

GH/T 1012-2022

发布日期

2022-11-24

实施日期

2023-01-01

制修订

修订

代替标准

GH/T 1012-2007

中国标准分类号

X26

国际标准分类号

67.080.20

技术归口

中华全国供销合作总社

批准发布部门

中华全国供销合作总社

行业分类

农、林、牧、渔业

标准类别

产品标准

备案信息

备案号：88091-2023

备案日期：2023-02-08

备案月报： 2023年第2号(总第274号)

适用范围

本文件界定了方便榨菜的术语和定义，规定了方便榨菜的生产技术、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮藏等要求。本文件适用于方便榨菜生产、加工、检验、销售等过程

起草单位

重庆市涪陵区榨菜产业发展中心、重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、余姚市榨菜协会、国家泡菜质量检验中心（四川）、浙江备得福食品有限公司、吉香居食品股份有限公司、四川省川南酿造食品有限公司、重庆市涪陵辣妹子集团有限公司、宁波铜钱桥食品菜业有限公司、涪陵天然食品有限公司、浙江斜桥榨菜食品有限公司、重庆市涪陵绿洲食品有限公司、四川省味聚特食品有限公司

起草人

贺云川、张锋伦、曹永刚、汤勇、余志刚、陈亦贺、沈建、舒礼才、阮银福、封益生、谢桂灿、鲍永碧、万绍碧、李成康、刘德君