基础信息

标准号
GH/T 1440—2023
发布日期
2023-12-20
实施日期
2024-06-01
制修订
制定
中国标准分类号
X 26
国际标准分类号
67.080.01
技术归口
全国辛香料标准化技术委员会
批准发布部门
中华全国供销合作总社
行业分类
农、林、牧、渔业
标准类别
产品标准

备案信息

备案号：92353-2024

备案日期：2024-01-24

备案月报： 2024年第1号(总第285号)

适用范围

本文件规定了黑蒜的技术要求，描述了相应的试验方法，同时对检验规则、标志和标签、包装、运输和储存进行了规定。 本文件适用于以鲜蒜为原料，经高温熟化、干燥、包装等工序加工而成的产品。

起草单位

中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、江苏省理化测试中心、临沂大学、宏芳生物科技(昆山)有限公司、常州常检一诺食品检测中心有限公司、山东庞大食品有限公司、济宁市食品药品检验检测研究院、淮阴师范学院

起草人

陈元芝、高宏、徐慧、庞学民、黄晓德、苏绍涛、商春锋、王振光、刘云国、余凤花、陈斌、唐硕、王蕾、孙晓霞、张迹