简介

国家标准《熏煮火腿质量通则》 由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

基本信息

标准号：GB/T 20711-2022

发布日期：2022-12-30

实施日期： 2024-07-01

全部代替标准： GB/T 20711-2006

标准类别：产品

中国标准分类号：X22

国际标准分类号： 67.120.10 67 食品技术 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 67.120.10 肉和肉制品

归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

执行单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

主管部门：中国商业联合会

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