酱油检测范围
酱油分类：生抽、老抽、淡酱油、咸酱油、草菇酱油、豆瓣酱油、鲍鱼酱油、调味酱油
酱油检测项目
氨基酸态氮、总氮、氯化物、钠、味精、苯甲酸、山梨酸、丙酸、己二烯酸、谷氨酸、水分、pH值、比重、感官指标、微生物指标
酱油检测方法
氨基酸态氮测定：采用索氏提取法提取氨基酸态氮，然后用凯氏定氮法测定其含量。
总氮测定：采用凯氏定氮法测定酱油中的总氮含量。
氯化物测定：采用 Mohr 法测定酱油中的氯化物含量。
钠测定：采用火焰光度法测定酱油中的钠含量。
感官指标测定：采用感官评价法评价酱油的外观、色泽、气味和味道。
酱油检测仪器
凯氏定氮仪、火焰光度仪、pH计、比重计、感官评价仪
酱油报告用途
食品安全监管、产品质量控制、消费者权益保护、科研和技术开发
旗下实验室资质
我司旗下实验室具备CMA资质认定及CNAS认可，具体项目是否在资质认定/实验室认可范围内请与工程师确认。
CMA计量认证证书
CNAS实验室认可证书
ISO资质
高新技术企业资质
