检测范围

  1. 食品工业：用于豆制品（如豆腐、豆浆）、大豆油、酱油等加工原料的品质控制。
  2. 饲料加工：检测大豆粕、发酵豆粕等饲料原料的营养成分及安全性。
  3. 农业种植：针对大豆种子、种植土壤及收获后大豆的品质评估。
  4. 贸易流通：进出口大豆的质量验证，符合国际标准及贸易合同要求。

检测项目

  • 营养成分：蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、氨基酸组成。
  • 污染物：农药残留（如毒死蜱、滴滴涕）、重金属（铅、镉、砷）、黄曲霉毒素B1。
  • 转基因成分：筛查常见转基因品系（如MON87701、GTS 40-3-2）。
  • 微生物指标：菌落总数、沙门氏菌、大肠杆菌、霉菌及酵母菌。
  • 物理特性：水分含量、杂质含量、百粒重、色泽及完整度。

检测仪器

  1. 近红外光谱仪（NIRS）：快速无损测定蛋白质、脂肪及水分含量。
  2. 液相色谱-质谱联用仪（LC-MS/MS）：精准检测农药残留及黄曲霉毒素。
  3. 原子吸收光谱仪（AAS）：定量分析铅、镉等重金属元素。
  4. 实时荧光PCR仪：定性及定量分析转基因成分。
  5. 微生物培养箱及全自动菌落计数器：测定微生物污染水平。
  6. 水分测定仪及振动筛分机：测定水分及杂质占比。

检测方法

  1. 营养成分：
    • 蛋白质：GB 5009.5《凯氏定氮法》
    • 脂肪：GB 5009.6《索氏提取法》
    • 粗纤维：GB/T 5515《滤袋法》
  2. 污染物：
    • 农药残留：GB 23200.121《LC-MS/MS法》
    • 重金属：GB 5009.268《原子吸收光谱法》
    • 黄曲霉毒素B1：GB 5009.22《免疫亲和柱净化-荧光检测法》
  3. 转基因成分：GB 19495.4《实时荧光PCR法》
  4. 微生物：GB 4789.2《平板计数法》
  5. 物理特性：
    • 水分：GB 5009.3《烘箱干燥法》
    • 杂质：GB/T 5494《筛分法》

分享