丙酸（丙酸及其钠盐、钙盐）检测

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检测范围

丙酸及其钠盐、钙盐的检测主要应用于以下领域：

1. 食品工业：作为防腐剂，常用于面包、糕点、乳制品等加工食品。
2. 饲料行业：用于防止饲料霉变及微生物污染。
3. 药品生产：作为药物辅料或抑菌成分。
4. 工业产品：如涂料、胶黏剂等领域的防腐添加剂。

检测项目

检测涵盖以下关键指标：

1. 丙酸及其盐类的含量测定：包括丙酸、丙酸钠、丙酸钙的定量分析。
2. 理化性质检测：pH值、溶解度、熔点等。
3. 杂质及残留物：重金属（铅、砷、汞）、水分、灰分、溶剂残留。
4. 微生物污染：霉菌、酵母菌、大肠菌群等微生物限量检测。
5. 鉴别试验：通过特征反应验证目标成分的存在。

检测仪器

1. 气相色谱仪（GC）：用于丙酸及其盐类的主成分分离与定量。
2. 高效液相色谱仪（HPLC）：适用于热不稳定样品的精准分析。
3. 离子色谱仪（IC）：检测钠盐、钙盐中的金属离子含量。
4. 紫外-可见分光光度计：用于比色法测定特定衍生物的吸光度。
5. 原子吸收光谱仪（AAS）：检测重金属残留。
6. pH计：测定样品的酸碱度。
7. 微生物培养箱：用于微生物污染的培养与计数。

检测方法

1. 气相色谱法（GB 5009.120）：
   • 样品经酸化、萃取后进样，通过保留时间定性，外标法定量丙酸含量。
2. 离子色谱法（ISO 14911）：
   • 溶解样品后直接进样，分析钠、钙离子浓度，计算盐类含量。
3. 重金属检测（GB 5009.74）：
   • 湿法消解样品，原子吸收光谱法测定铅、砷等元素。
4. 微生物检测（GB 4789.2）：
   • 采用平板计数法，通过选择性培养基培养并统计菌落数。
5. pH值测定（GB 9724）：
   • 直接使用pH计校准后测定样品溶液。
6. 鉴别试验（药典方法）：
   • 丙酸盐与硫酸反应生成丙酸气体，通过气味或气相色谱确认。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。