致泻大肠埃希氏菌检测

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信息概要

致泻大肠埃希氏菌（Diarrheagenic Escherichia coli）检测依据国家标准《GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验》，本标准于2016年发布并实施，暂无明确废止时间。该标准规定了食品及相关样品中致泻大肠埃希氏菌的检测流程，涵盖菌株分离、生化鉴定、血清学分型及毒力基因检测等内容，适用于食品生产、流通及监管环节的微生物安全评估。

检测项目

毒力基因stx1检测, 毒力基因stx2检测, eae基因检测, bfpA基因检测, aggR基因检测, ipaH基因检测, estA基因检测, eltB基因检测, 乳糖发酵试验, 硫化氢生成试验, 吲哚试验, 尿素酶试验, 赖氨酸脱羧酶试验, 动力试验, 山梨醇发酵试验, 血清型O抗原鉴定, 血清型H抗原鉴定, 溶血活性检测, 抗生素敏感性试验, 生物膜形成能力检测, 肠毒素活性测定, 细胞黏附能力检测

检测范围

生鲜肉类制品, 乳制品, 水产品, 速冻食品, 婴幼儿配方食品, 即食食品, 果蔬制品, 罐头食品, 调味品, 饮用水, 食品加工环境拭子, 临床粪便样本, 动物源性饲料, 餐饮具表面样品, 食品包装材料, 医疗废水样本, 食品添加剂, 保健食品, 畜禽屠宰场环境样本, 冷链运输样品

检测方法

实时荧光定量PCR法：通过特异性引物与探针检测目标毒力基因，实现快速定量分析。

多重PCR扩增技术：同时检测多个致泻大肠埃希氏菌毒力基因，提升检测效率。

传统分离培养法：利用选择性培养基（如MAC、SMAC）进行菌落分离与纯化。

血清凝集试验：通过特异性抗血清进行O抗原和H抗原分型鉴定。

全自动微生物鉴定系统：基于生化反应数据库对菌株进行自动化鉴定。

脉冲场凝胶电泳（PFGE）：用于菌株分子分型与溯源分析。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：检测肠毒素或特定抗原蛋白表达。

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF MS）：快速鉴定菌种及亚型。

全基因组测序（WGS）：解析基因组特征及毒力基因分布。

药敏试验（KB法）：测定菌株对常见抗生素的敏感性。

细胞毒性试验：通过Vero细胞模型评估毒素活性。

荧光标记抗体染色：结合显微镜观察细菌表面抗原表达。

环介导等温扩增（LAMP）：无需复杂设备实现基因快速检测。

免疫磁珠富集技术：提高低浓度样本中目标菌的捕获效率。

流式细胞术：定量分析细菌表面标志物或毒素表达水平。

检测仪器

实时荧光定量PCR仪, 全自动微生物鉴定仪, 脉冲场电泳系统, 酶标仪, 生物安全柜, 恒温培养箱, 全自动凝胶成像系统, 基质辅助激光解吸电离质谱仪, 流式细胞仪, 核酸提取仪, 高压蒸汽灭菌器, 超低温冰箱, 离心机, 显微镜, 电泳槽

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。