信息概要
安溪铁观音检测依据国家标准《GB/T 19598-2006 地理标志产品 安溪铁观音》，该标准于2006年12月发布，现行有效，未明确废止时间。检测涵盖感官品质、理化指标、卫生安全及污染物限量等，确保产品符合地理标志保护要求。
检测项目
外形色泽，香气，汤色，滋味，叶底，水分含量，总灰分，水浸出物，粗纤维，粉末碎茶，铅，镉，汞，砷，铬，铜，六六六，滴滴涕，氯氰菊酯，联苯菊酯，溴氰菊酯，氰戊菊酯，三氯杀螨醇，吡虫啉，啶虫脒，多菌灵，苯醚甲环唑，氟虫腈，草甘膦，大肠菌群，霉菌，酵母菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌。
检测范围
特级安溪铁观音，一级安溪铁观音，二级安溪铁观音，三级安溪铁观音，清香型铁观音，浓香型铁观音，陈香型铁观音，散装铁观音，袋装铁观音，礼盒装铁观音，罐装铁观音，真空包装铁观音，有机铁观音，无公害铁观音，春茶铁观音，秋茶铁观音，夏茶铁观音，冬茶铁观音，拼配铁观音，单枞铁观音，老枞铁观音，烘焙铁观音，冻顶铁观音，速溶铁观音，袋泡铁观音。
检测方法
GB 5009.3-2016 直接干燥法测定水分含量。
GB 5009.4-2016 高温灼烧法测定总灰分。
GB/T 8305-2013 沸水浸提法测定水浸出物。
GB/T 8310-2013 酸碱消化法测定粗纤维。
GB 5009.12-2017 石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量。
GB 5009.15-2014 原子荧光光谱法测定镉含量。
GB 5009.17-2021 冷原子吸收法测定汞含量。
GB 5009.11-2014 氢化物原子荧光法测定砷含量。
GB 23200.113-2018 气相色谱-质谱联用法测定农药残留。
GB 4789.4-2016 微生物培养法检测沙门氏菌。
GB 4789.10-2016 选择性培养基法鉴定金黄色葡萄球菌。
GB 5009.268-2016 电感耦合等离子体质谱法测定多元素。
GB/T 23776-2018 感官审评法评价茶叶品质。
GB 5009.34-2022 分光光度法测定二氧化硫残留。
GB 23200.121-2021 液相色谱-串联质谱法测定真菌毒素。
检测仪器
电子天平，恒温干燥箱，马弗炉，紫外可见分光光度计，气相色谱-质谱联用仪，液相色谱-串联质谱仪，原子吸收光谱仪，原子荧光光谱仪，石墨炉原子化器，微波消解仪，超净工作台，生化培养箱，显微镜，菌落计数器，电感耦合等离子体质谱仪。
