氧化淀粉羧基检测

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信息概要

氧化淀粉羧基检测主要依据国家标准GB/T 20375-2006《变性淀粉中羧基含量的测定》，该标准发布于2006年，现行有效，未明确废止时间。检测涵盖羧基含量、氧化程度、理化性质等核心指标，适用于各类氧化淀粉产品的质量控制与合规性验证。

检测项目

羧基含量, 水分含量, 灰分含量, pH值, 粘度, 取代度, 溶解度, 糊化特性, 白度, 透光率, 颗粒形貌, 热稳定性, 重金属残留（铅、砷、镉、汞）, 微生物总数, 大肠菌群, 霉菌和酵母菌, 过氧化值, 游离氯含量, 蛋白质含量, 脂肪含量, 还原糖含量, 硫酸盐灰分

检测范围

玉米氧化淀粉, 马铃薯氧化淀粉, 木薯氧化淀粉, 小麦氧化淀粉, 糯米氧化淀粉, 豌豆氧化淀粉, 预糊化氧化淀粉, 交联氧化淀粉, 低取代度氧化淀粉, 高取代度氧化淀粉, 食品级氧化淀粉, 工业级氧化淀粉, 药用级氧化淀粉, 纺织用氧化淀粉, 造纸用氧化淀粉, 可降解膜氧化淀粉, 酸解氧化淀粉, 酶解氧化淀粉, 复合改性氧化淀粉, 纳米氧化淀粉

检测方法

电位滴定法：通过标准碱液滴定羧基释放的氢离子，计算羧基含量。

红外光谱法（FTIR）：分析羧基特征吸收峰强度，定量氧化程度。

热重分析（TGA）：测定样品热分解行为，评估热稳定性。

紫外分光光度法：利用特定波长下羧基衍生物的吸光度进行定量。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属元素残留量。

微生物培养法：通过琼脂平板计数法测定微生物污染水平。

粘度计法：采用旋转粘度仪测定淀粉糊的黏度特性。

扫描电子显微镜（SEM）：观察颗粒表面形貌及氧化均匀性。

X射线衍射（XRD）：分析结晶结构变化。

凯氏定氮法：测定蛋白质残留量。

索氏抽提法：测定脂肪含量。

马弗炉灼烧法：定量灰分含量。

pH计法：直接测定溶液pH值。

高效液相色谱法（HPLC）：检测还原糖及降解产物。

激光粒度分析仪：测定颗粒粒度分布。

检测仪器

电位滴定仪, 红外光谱仪, 热重分析仪, 紫外分光光度计, 原子吸收光谱仪, 微生物培养箱, 旋转粘度计, 扫描电子显微镜, X射线衍射仪, 凯氏定氮仪, 索氏提取器, 马弗炉, 精密pH计, 高效液相色谱仪, 激光粒度分析仪

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。