天然着色物质检测

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信息概要

天然着色物质检测标准主要依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 1886.1-2015）及相关行业规范，该标准于2015年发布并实施，现行版本未废止。检测涵盖天然着色物质的成分分析、安全性评估及理化性质验证，确保其符合食品、化妆品等领域的安全与应用要求。

检测项目

色素含量测定，重金属残留量（铅、砷、汞、镉），微生物限度（菌落总数、霉菌、酵母菌、大肠菌群），溶剂残留量，pH值，干燥失重，灼烧残渣，溶解度，吸光度，色价，粒径分布，热稳定性，光稳定性，抗氧化性，致敏原筛查，防腐剂含量，农药残留，合成色素掺杂检测，毒性试验（急性、慢性），迁移性测试，基因毒性评估。

检测范围

植物源性色素（如叶绿素、类胡萝卜素、花青素），动物源性色素（如胭脂虫红、紫胶红），微生物发酵色素（如红曲红、β-胡萝卜素），矿物色素（如氧化铁），天然等同色素，焦糖色素，姜黄素，辣椒红，栀子黄，藻蓝蛋白，番茄红素，甜菜红，叶黄素，可可色素，紫甘薯色素，桑葚红，蓝莓色素，葡萄皮红，黑枸杞色素，玫瑰茄红。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：定量分析色素成分及含量。

紫外-可见分光光度法：测定色价及吸光度。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属元素含量。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：分析溶剂残留及挥发性杂质。

微生物培养法：评估微生物污染水平。

加速稳定性试验：模拟高温、高湿环境测试热稳定性。

光老化试验：评估光照条件下的色素降解情况。

薄层色谱法（TLC）：快速筛查合成色素掺杂。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：痕量重金属检测。

激光粒度分析仪：测定色素颗粒粒径分布。

细胞毒性试验：通过体外细胞模型评估安全性。

致敏原ELISA检测：筛查潜在致敏蛋白残留。

基因突变试验（Ames试验）：检测遗传毒性风险。

迁移性测试：评估色素在包装材料中的迁移量。

抗氧化活性测定（DPPH法）：评估色素抗氧化性能。

检测仪器

高效液相色谱仪，紫外-可见分光光度计，原子吸收光谱仪，气相色谱质谱联用仪，电感耦合等离子体质谱仪，微生物培养箱，激光粒度分析仪，恒温恒湿试验箱，光老化试验箱，薄层色谱扫描仪，酶标仪，细胞培养箱，电子天平，pH计，超净工作台。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。