油脂沉淀物含量检测

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信息概要

油脂沉淀物含量检测标准（GB 5009.XXX-201X）于201X年发布，旨在规范油脂产品中沉淀物的检测流程与限值要求，适用于食品、工业用油及相关制品。该标准于202X年废止，由新版标准（GB 5009.XXX-202X）替代，新标准进一步优化了检测精度与适用范围。

检测项目

酸价, 过氧化值, 不皂化物含量, 水分及挥发物, 灰分, 杂质含量, 熔点, 碘值, 皂化值, 脂肪酸组成, 重金属残留, 苯并芘, 抗氧化剂含量, 微生物总数, 黄曲霉毒素, 溶剂残留, 透明度, 色泽, 黏度, 冷冻试验沉淀物。

检测范围

食用植物油, 动物油脂, 工业润滑油, 生物柴油, 化妆品用油, 药用级油脂, 油炸食品用油, 氢化植物油, 起酥油, 芝麻油, 橄榄油, 棕榈油, 大豆油, 菜籽油, 花生油, 椰子油, 玉米油, 鱼油, 蜂蜡, 工业润滑脂。

检测方法

重量法：通过离心分离称重测定沉淀物含量。

气相色谱法：分析脂肪酸组成及溶剂残留。

紫外分光光度法：检测苯并芘及抗氧化剂含量。

滴定法：测定酸价、过氧化值和碘值。

原子吸收光谱法：定量重金属残留。

微生物培养法：检测微生物污染水平。

冷冻离心法：评估油脂低温稳定性。

灼烧法：测定灰分含量。

折光法：确定油脂纯度与掺假情况。

液相色谱法：检测黄曲霉毒素及添加剂。

粘度计法：测量油脂流动特性。

熔点测定仪法：确定油脂熔融范围。

电导率法：评估油脂氧化程度。

X射线荧光法：快速筛查元素含量。

红外光谱法：鉴别油脂种类与掺杂物。

检测仪器

电子天平, 离心机, 气相色谱仪, 紫外分光光度计, 原子吸收光谱仪, 微生物培养箱, 冷冻离心机, 马弗炉, 折光仪, 液相色谱仪, 粘度计, 熔点测定仪, 电导率仪, X射线荧光分析仪, 红外光谱仪。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。