有机酸检测

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信息概要

有机酸检测标准依据GB 5009.X系列食品安全国家标准，该标准于2016年发布并实施，现行版本为2020年修订版，暂无废止计划。检测涵盖有机酸的定性定量分析、安全性指标及残留限量控制，适用于食品、药品、环境及工业产品等领域。

检测项目

总有机酸含量, 草酸浓度, 柠檬酸含量, 苹果酸检测, 酒石酸分析, 乳酸测定, 乙酸含量, 琥珀酸检测, 富马酸残留, 水杨酸限量, pH值测定, 挥发性有机酸总量, 反式脂肪酸检测, 游离酸度, 结合酸度, 重金属（铅、砷、汞）残留, 微生物污染, 水分含量, 灰分含量, 抗氧化剂残留

检测范围

食品添加剂（调味剂、防腐剂）, 果蔬制品, 乳制品, 发酵饮料（葡萄酒、啤酒）, 医药原料, 化妆品原料, 工业清洗剂, 环境水样, 土壤样本, 生物降解材料, 饲料添加剂, 油脂类产品, 糖果及烘焙食品, 罐头食品, 功能性饮料, 药品辅料, 废水处理剂, 纺织品处理剂, 塑料增塑剂, 化工中间体

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量多种有机酸成分。

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：检测挥发性有机酸及代谢产物。

离子色谱法（IC）：分析水溶性有机酸及无机阴离子。

紫外分光光度法（UV）：快速测定特定有机酸吸光度。

滴定法（酸碱中和）：测定总酸度及游离酸含量。

酶联免疫法（ELISA）：高灵敏度检测痕量有机酸残留。

核磁共振波谱法（NMR）：结构鉴定与纯度分析。

电位滴定法：精确测定弱酸性物质含量。

薄层色谱法（TLC）：快速筛查有机酸种类。

毛细管电泳法（CE）：高效分离复杂基质中的有机酸。

近红外光谱法（NIRS）：无损检测固体样品中有机酸。

荧光分析法：针对特定荧光标记有机酸的定量。

原子吸收光谱法（AAS）：检测有机酸中重金属杂质。

微生物法：评估有机酸对微生物活性的影响。

热重分析法（TGA）：分析有机酸热稳定性及分解产物。

检测仪器

高效液相色谱仪, 气相色谱-质谱联用仪, 离子色谱仪, 紫外-可见分光光度计, 自动电位滴定仪, 酶标仪, 核磁共振仪, 薄层色谱扫描仪, 毛细管电泳仪, 近红外光谱仪, 荧光分光光度计, 原子吸收光谱仪, 微生物培养箱, 热重分析仪, pH计

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。