不挥发性乙醚抽提物检测

信息概要

检测项目

脂肪含量, 酸价, 过氧化值, 水分含量, 灰分, 蛋白质含量, 粗纤维, 总糖, 游离脂肪酸, 皂化值, 不皂化物, 碘值, 熔点, 折光率, 密度, 挥发性物质残留, 重金属含量, 农药残留, 塑化剂, 抗氧化剂, 微生物指标, 苯并芘, 黄曲霉毒素。

检测范围

食用油, 乳制品, 肉制品, 坚果, 烘焙食品, 调味品, 饲料, 化妆品, 工业油脂, 植物提取物, 动物脂肪, 巧克力, 糖果, 方便食品, 冷冻食品, 罐头食品, 保健食品, 药品辅料, 生物柴油, 食品添加剂, 香精香料。

检测方法

索氏提取法（通过乙醚循环抽提测定脂肪含量）。

滴定法（利用酸碱滴定测定酸价和皂化值）。

重量法（通过烘干称重计算水分和灰分）。

气相色谱法（检测挥发性有机物及塑化剂）。

高效液相色谱法（分析抗氧化剂和苯并芘）。

紫外分光光度法（测定过氧化值和碘值）。

原子吸收光谱法（检测重金属含量）。

微生物培养法（评估样品中微生物指标）。

折光仪法（通过折光率推算物质纯度）。

密度计法（测量液体样品的密度）。

熔点测定法（确定脂类物质的熔点范围）。

凯氏定氮法（测定蛋白质含量）。

酶联免疫法（快速筛查黄曲霉毒素）。

X射线荧光法（非破坏性检测元素含量）。

近红外光谱法（快速分析脂肪和水分）。

检测仪器

索氏提取器, 气相色谱仪, 高效液相色谱仪, 紫外分光光度计, 原子吸收光谱仪, 分析天平, 恒温干燥箱, 马弗炉, 折光仪, 密度计, 熔点测定仪, 凯氏定氮仪, 酶标仪, X射线荧光分析仪, 近红外光谱仪, 微生物培养箱, 离心机, pH计, 旋转蒸发仪, 超纯水机。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师