水果、蔬菜脆片检测




信息概要
水果、蔬菜脆片检测依据国家标准GB/T 23787-2009《非油炸水果、蔬菜脆片》,该标准于2009年发布并实施,现行有效。检测涵盖感官指标、理化指标、污染物限量、微生物指标及食品添加剂等,确保产品符合安全与质量要求。检测项目
水分, 酸价, 过氧化值, 铅, 总砷, 镉, 汞, 二氧化硫残留量, 菌落总数, 大肠菌群, 霉菌, 酵母, 沙门氏菌, 金黄色葡萄球菌, 苯甲酸及其钠盐, 山梨酸及其钾盐, 糖精钠, 安赛蜜, 合成着色剂, 农药残留(如敌敌畏、乐果), 黄曲霉毒素B1, 标签标识
检测范围
苹果脆片, 香蕉脆片, 芒果脆片, 草莓脆片, 菠萝脆片, 秋葵脆片, 胡萝卜脆片, 紫薯脆片, 南瓜脆片, 土豆脆片, 红薯脆片, 山药脆片, 莲藕脆片, 青豆脆片, 香菇脆片, 菠菜脆片, 甜菜脆片, 芋头脆片, 芦笋脆片, 西蓝花脆片
检测方法
GB 5009.3-2016 直接干燥法测定水分含量
GB 5009.229-2016 滴定法测定酸价
GB 5009.227-2016 电位滴定法测定过氧化值
GB 5009.12-2017 石墨炉原子吸收法测定铅含量
GB 5009.11-2014 氢化物原子荧光法测定总砷
GB 5009.15-2014 原子吸收法测定镉含量
GB 5009.17-2021 冷原子吸收法测定汞含量
GB 5009.34-2022 盐酸副玫瑰苯胺法测定二氧化硫残留
GB 4789.2-2022 平板计数法测定菌落总数
GB 4789.3-2016 MPN法检测大肠菌群
GB 4789.15-2016 倾注平板法测定霉菌和酵母
GB 4789.4-2016 选择性培养基法检测沙门氏菌
GB 4789.10-2016 Baird-Parker平板法检测金黄色葡萄球菌
GB 5009.28-2016 高效液相色谱法检测苯甲酸、山梨酸
GB 5009.35-2016 液相色谱法检测合成着色剂
检测仪器
电子天平, 烘箱, 酸度计, 电位滴定仪, 石墨炉原子吸收光谱仪, 原子荧光光谱仪, 冷原子吸收测汞仪, 紫外可见分光光度计, 微生物培养箱, 生物安全柜, 显微镜, 高效液相色谱仪, 气相色谱仪, 气相色谱-质谱联用仪, 马弗炉
检测标准
水果、蔬菜脆片 QB/T2076-1995
蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法 NY/T 1379-2007
食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.8-2016
食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016 第一法、第二法、第三法
非油炸水果、蔬菜脆片 GB/T 23787-2009
食品安全国家标准 桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中488种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB 23200.10-2016
水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20769-2008
食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.2-2016
水果、蔬菜脆片 QB 2076-1995
蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 761-2008 第1部分:蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定
食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.10-2016
水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 23584-2009
水果和蔬菜中多种农药残留量的测定 GB/T 5009.218-2008
蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定 GB/T 5009.143-2003
水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法 GB/T 23379-2009
蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法 酶抑制法 GB/T 18630-2002
蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 761-2008
食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 第一篇/第一法、第一篇/第二法
食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T 4789.3-2003
非油炸水果、蔬菜脆片 GB/T 23787-2009 5.1
果蔬纤维 QB/T 5027-2017 5.1
食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.229-2016
脱水姜片和姜粉 NY/T 1073-2006 4.1
绿色食品 水果、蔬菜罐头 NY/T 1047-2014 4.5(GB 5009.34-2016)
非油炸水果、蔬菜脆片 GB/T 23787-2009 5.2.2
食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.5-2012
水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 2637-2014
鲜梨 GB/T 10650-2008 附录B.2
水果、蔬菜脆片 QB/T 2076-1995 4.2
绿色食品 水果、蔬菜罐头 NY/T 1047-2014
蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定 高效液相色谱法 NY/T 1680-2009
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.2-2016
蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 761-2008 第2部分:蔬菜和水果中有机氯类、拟除虫菊酯类农药多残留的测定
以上标准仅供参考,如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。
检测须知
1、周期(一般实验需要7-15个工作日,加急一般是5个工作日左右,毒理实验以及降解实验周期可以咨询工程师)
2、费用(免费初检,初检完成以后根据客户的检测需求以及实验的复杂程度进行实验报价)
3、样品量(由于样品以及实验的不同,具体样品量建议先询问工程师)
4、标准(您可以推荐标准或者我们工程师为您推荐:国标、企标、国军标、非标、行标、国际标准等)
5、如果您想查看关于水果、蔬菜脆片检测的报告模板,可以咨询工程师索要模板查看。
6、后期提供各种技术服务支持,完整的售后保障
以上是关于【水果、蔬菜脆片检测】相关介绍,如果您还有其他疑问,可以咨询工程师提交您的需求,为您提供一对一解答。
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