水解度检测

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信息概要

水解度检测标准依据GB/T 22434-2008《水解产物中水解度的测定》，该标准于2008年10月发布，现行有效，未明确废止时间。检测涵盖水解产物的水解程度、分子量分布及理化指标，适用于食品、化工、医药等领域的水解类产品质量控制。

检测项目

水解度，水分含量，pH值，总氮含量，灰分，酸价，过氧化值，游离氨基酸含量，肽链长度分布，分子量分布，重金属残留，微生物总数，大肠菌群，沙门氏菌，总糖含量，还原糖含量，蛋白质含量，脂肪含量，钠离子浓度，氯离子浓度，硫酸盐残留，总酸度，挥发性盐基氮，防腐剂含量，抗氧化剂残留

检测范围

乳清蛋白水解物，大豆肽水解物，胶原蛋白水解物，鱼蛋白水解物，酪蛋白磷酸肽，玉米蛋白水解物，小麦水解蛋白，酵母提取物，动物皮毛水解产物，明胶水解产物，植物多糖水解物，壳聚糖水解物，海藻酸钠水解物，酶解卵白蛋白，酶解乳糖，水解植物胶，水解动物油脂，婴幼儿配方奶粉水解蛋白，医用肠内营养制剂，宠物食品水解添加剂，化妆品水解胶原，工业用蛋白水解酶产物，饲料级水解蛋白，发酵液水解产物，废水处理水解产物

检测方法

凯氏定氮法：通过消化蒸馏测定总氮含量推算水解度

高效液相色谱法（HPLC）：分离检测肽链长度及分子量分布

氨基酸分析仪法：精确测定游离氨基酸种类及含量

紫外分光光度法：基于肽键紫外吸收特性定量分析

凝胶渗透色谱法（GPC）：测定水解产物的分子量分布

电位滴定法：测定水解产物的总酸度及离子浓度

原子吸收光谱法：检测重金属元素残留量

微生物培养法：进行菌落总数及致病菌检测

气相色谱法（GC）：分析挥发性成分及防腐剂残留

红外光谱法：快速鉴别水解产物特征官能团

离子色谱法：测定硫酸盐、氯离子等无机离子含量

荧光分析法：检测特定氨基酸或肽段含量

质谱联用技术：进行复杂组分定性定量分析

折光率测定法：评估溶液浓度及纯度

粘度测定法：表征水解产物流变学特性

检测仪器

凯氏定氮仪，高效液相色谱仪，氨基酸分析仪，紫外可见分光光度计，凝胶渗透色谱仪，原子吸收光谱仪，微生物培养箱，气相色谱仪，红外光谱仪，离子色谱仪，质谱仪，折光仪，旋转粘度计，pH计，电子天平，离心机，超纯水机，磁力搅拌器，恒温水浴锅，马弗炉

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。