山梨糖醇检测

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信息概要

山梨糖醇检测依据国家标准GB 1886.291-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇液》，该标准于2016年8月31日发布并实施，现行有效未废止，涵盖山梨糖醇的理化指标、纯度、杂质限量及安全性要求，适用于食品添加剂、医药、化妆品等领域的质量控制。

检测项目

山梨糖醇含量测定，水分含量，灼烧残渣，还原糖含量，硫酸盐灰分，重金属（铅、砷、汞、镉），pH值，相对密度，折光率，微生物总数，霉菌与酵母菌计数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，氯酸盐残留，镍残留，铁离子含量，总糖含量，比旋光度，热稳定性测试，溶液澄清度。

检测范围

食品添加剂山梨糖醇液，固体山梨糖醇粉末，无糖口香糖，烘焙食品，糖果制品，果酱类产品，饮料浓缩液，医药片剂辅料，注射用山梨糖醇，化妆品保湿剂，牙膏增稠剂，宠物食品，保健胶囊，乳制品代糖剂，冷冻甜点，糖尿病专用食品，酱腌菜防腐剂，肉制品保水剂，维生素合成载体，工业级山梨糖醇原料。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于精确测定山梨糖醇含量及杂质分析。

气相色谱法（GC）：检测挥发性残留物及热稳定性产物。

紫外分光光度法（UV）：快速筛查还原糖及特定污染物。

原子吸收光谱法（AAS）：定量重金属元素如铅、砷等。

离子色谱法（IC）：分析氯酸盐、硫酸盐等无机离子。

微生物培养法：检测菌落总数及致病菌限值。

卡尔费休法：测定样品中微量水分含量。

旋光仪法：验证比旋光度以确认结构纯度。

pH计法：测试溶液酸碱度是否符合标准。

灰分测定法：通过高温灼烧评估无机残留量。

折光率测定法：判断溶液浓度及纯度。

密度计法：测定相对密度以验证产品一致性。

热重分析法（TGA）：评估热稳定性及分解特性。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：超痕量元素检测。

薄层色谱法（TLC）：快速分离并定性分析杂质。

检测仪器

高效液相色谱仪，气相色谱仪，紫外可见分光光度计，原子吸收光谱仪，离子色谱仪，微生物培养箱，卡尔费休水分测定仪，自动旋光仪，pH计，马弗炉，折光仪，密度计，热重分析仪，电感耦合等离子体质谱仪，薄层色谱扫描仪。

检测标准

以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。